東奥日報社は、食の王国・青森の今と未来を見つめる新企画「食の味力（みりょく）発見」を長期企画として掲載していきます。
「食」をめぐっては地産地消などの動きの一方で、安心・安全などさまざまな問題を抱えています。素材から加工・流通、飲食店まで、時代に対応した県内の食の現場を幅広くルポ。食の王国・青森の今と未来を月１回の特集で見つめ直します。
風間浦村／津軽海峡の冬の味覚「風間浦鮟鱇」（2012.2.26）
野辺地町／カワラケツメイ練り込んだ「のへじ北前ラーメン」（2012.2.12）
横浜町／正月の食卓を飾る「横浜なまこ」（2011.12.18）
三戸町／洗練された田舎料理「三戸ひっつみ」（2011.12.4）
深浦町／新鮮な食感「つるつるわかめ」（2011.10.23）
七戸町／栽培からすべて手作り「農家そば」（2011.10.2）
弘前市／りんごの街の「アップルパイ」（2011.8.28）
黒石市／まちおこし狙う「つゆやきそば」（2011.7.10）
むつ市／売り込み中のご当地グルメ「大湊海軍コロッケ」（2011.6.5）
五所川原市／ツクネイモが主役「ごしょ山宝汁」（2011.4.17）
青森市／屋台から生まれた「生姜味噌おでん」（2010.12.26）
大間町／「黒いダイヤ」日本一の高級マグロ （2010.10.31）
つがる市／主要農産物集めた「つがるブランド」 （2010.9.26）
外ケ浜町／陸奥湾がはぐくんだ伝統の味「焼き干し」（北福海産） （2010.8.1）
弘前市／郷土料理にこだわった「津軽弁」（駅弁実行委） （2010.6.27）
十和田市／B級グルメ急成長株「バラ焼き」（道の駅・奥入瀬ろまんパーク） （2010.5.30）
藤崎町／飼料米生まれの「こめたま」（常盤村養鶏農協） （2010.4.25）
